{"title":"Les Sélections","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 18pt; margin-bottom: 4pt;\" id=\"docs-internal-guid-b9b6ae23-7fff-3c86-e195-19a7b2631c8b\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 17pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003ePour aller plus loin dans le café de spécialité.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eDes cafés sélectionnés pour la qualité de leur origine, leur équilibre et surtout leur personnalité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eAvec les Sélections, chaque café possède son propre profil : plus fruité, floral, gourmand ou acidulé selon son origine, sa variété et son procédé de fermentation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eCe sont des cafés de spécialité \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003enotés entre 80 et 87 points\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e, sélectionnés puis torréfiés avec soin dans notre atelier pour révéler leurs caractéristiques sans les masquer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eIdéal si vous recherchez davantage d'arômes, des origines identifiables et un café avec une véritable personnalité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 14pt; margin-bottom: 4pt;\" id=\"docs-internal-guid-e58aee90-7fff-fc4e-511b-13f7a115de3e\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eQu'est-ce qu'un café de spécialité ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eUn café de spécialité est évalué selon des critères précis : qualité des grains, arômes, équilibre, acidité, douceur ou encore absence de défauts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eMais nul besoin d'être expert pour l'apprécier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eSur chaque café, nous vous indiquons simplement \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003ece que vous allez retrouver en tasse\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e et les méthodes de préparation que nous recommandons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 14pt; margin-bottom: 4pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eÀ chacun son profil\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eGourmand\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eChocolat, caramel, noisette…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eFruité\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eFruits rouges, agrumes, fruits jaunes…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eFloral \u0026amp; délicat\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eDes cafés plus fins, complexes et aromatiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cafe-colombie-huila","title":"COLOMBIE - Excelso","description":"\u003cp\u003eLes cafés de Colombie sont réputés pour leur subtilité et leur douceur. En tasse, on découvre une belle complexité aromatique entre l’acidité des agrumes, la gourmandise du caramel et la douceur du miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcess : Lavé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitude : +1200\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariété :  Castillo, Colomba, Cenicafe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"St Max Coffee Co.","offers":[{"title":"250g \/ En Grain (non moulu)","offer_id":47430738313559,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":47430703677783,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Filtre","offer_id":47430720946519,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Moka (Bialetti)","offer_id":47430720979287,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Cafetière","offer_id":47430721012055,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":47430721044823,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":47430738346327,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":47430703710551,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtre","offer_id":47430721077591,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":47430721110359,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cafetière","offer_id":47430721143127,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Aeropress","offer_id":47430721175895,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":48086561292631,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Espresso","offer_id":48086561325399,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Filtre","offer_id":48086561358167,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":48086561390935,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Cafetière","offer_id":48086561423703,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Aeropress","offer_id":48086561456471,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/4298\/4791\/files\/Colombia.png?v=1751453388"},{"product_id":"espresso-blend","title":"ESPRESSO BLEND","description":"\u003cp\u003eNotre mélange signature parfait pour l’espresso, machine à grain, piston et cafetière italienne.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFusion harmonieuse de grains d'Amérique du Sud révélant des saveurs riches en chocolat, noisette, miel et caramel. Un café bien équilibré avec un corps robuste et une douceur élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigines :  Amérique Centrale et Amérique du sud\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation : Chocolat - Miel - Caramel \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"St Max Coffee Co.","offers":[{"title":"250g \/ En Grain (non moulu)","offer_id":47430737887575,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":47430704234839,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtre","offer_id":47430712099159,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka (Bialetti)","offer_id":47430712131927,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Cafetière","offer_id":47430712164695,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":47430712197463,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":47430737920343,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":47430704267607,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtre","offer_id":47430712230231,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":47430712262999,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cafetière","offer_id":47430712295767,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Aeropress","offer_id":47430712328535,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":48086562210135,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Espresso","offer_id":48086562242903,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Filtre","offer_id":48086562275671,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":48086562308439,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Cafetière","offer_id":48086562341207,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Aeropress","offer_id":48086562373975,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":50439032078679,"sku":null,"price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/4298\/4791\/files\/EspressoBlend.png?v=1751453390"},{"product_id":"guatemala","title":"GUATEMALA - Huehuetenengo SHB","description":"\u003cp\u003eCe café d'altitude, cultivé dans la région de Huehuetenango, reflète l'excellence des terroirs guatémaltèques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil de saveur :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez une tasse vive et élégante, avec une acidité brillante et une douceur subtile. Ses arômes évoquent des notes de cacao, de fruits rouges et d'agrumes, avec une finale délicatement sucrée et florale qui ravira les amateurs de cafés complexes et équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfait pour vos machines :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour les espressos et les machines automatiques superauto, ce café révèle toute sa richesse et sa complexité grâce à une extraction précise et homogène.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine et méthode :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe café Strictly Hard Bean (SHB) est cultivé à plus de 1 500 mètres d’altitude, dans des conditions optimales qui favorisent la maturation lente des grains, garantissant des saveurs intenses et raffinées. Produit par des petits producteurs engagés dans des pratiques durables, il met en lumière l’authenticité et la diversité des terres de Huehuetenango.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn café d'exception, parfait pour ceux qui apprécient les saveurs à la fois riches et nuancées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRégion : Huehuehtenengo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitude : +1200m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorps : Moyen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScore : 83\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"St Max Coffee Co.","offers":[{"title":"250g \/ En Grain (non moulu)","offer_id":47950393278807,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":47950393311575,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtre","offer_id":47950393344343,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka (Bialetti)","offer_id":47950393377111,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Cafetière","offer_id":47950393409879,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":47950393442647,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":47950393475415,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":47950393508183,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtre","offer_id":47950393540951,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":47950393573719,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cafetière","offer_id":47950393606487,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Aeropress","offer_id":47950393639255,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":48086563848535,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Espresso","offer_id":48086563881303,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Filtre","offer_id":48086563914071,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":48086563946839,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Cafetière","offer_id":48086563979607,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Aeropress","offer_id":48086564012375,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/4298\/4791\/files\/guat_huehue.png?v=1751453391"},{"product_id":"papuasie-nouvelle-guinee","title":"PAPOUASIE-NOUVELLE-GUINEE - Hautes Terres Orientales","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Chocolat noir, épices brunes, sucre brun, thé noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre Lamari tire son nom de la rivière Lamari, qui traverse les Hautes Terres de l'Est de la Papouasie-Nouvelle-Guinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLamari offre un score SCA de 83 à 84, avec des notes de chocolat noir, mandarine et thé noir, accompagnées d'une douceur prononcée, d'une finale propre et d'un corps léger à moyen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café est certifié IMPACT.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"St Max Coffee Co.","offers":[{"title":"250g \/ En Grain (non moulu)","offer_id":47951024259415,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":47951024292183,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtre","offer_id":47951024324951,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka (Bialetti)","offer_id":47951024357719,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Cafetière","offer_id":47951024390487,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":47951024423255,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":47951024456023,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":47951024488791,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtre","offer_id":47951024521559,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":47951024554327,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cafetière","offer_id":47951024587095,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Aeropress","offer_id":47951024619863,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":48086576398679,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Espresso","offer_id":48086576431447,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Filtre","offer_id":48086576464215,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":48086576496983,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Cafetière","offer_id":48086576529751,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Aeropress","offer_id":48086576562519,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/4298\/4791\/files\/PNG_mock_up.png?v=1753875600"},{"product_id":"perou-jaen","title":"PEROU - La Cima","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCafé de spécialité - Score : +86\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProfil de dégustation : caramel, chocolat, sucre brun, agrumes\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAltitude 1 500–1 800 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLocalisation San Ignacio, Cajamarca\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTempérature 18–21 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCe café est produit par de petits producteurs des provinces de San Ignacio, Jaén et Cutervo, situées dans le département de Cajamarca. Les caféiculteurs bénéficient d’une formation technique qui garantit la production de récoltes de haute qualité. Les variétés cultivées comprennent notamment le Catuai, le Caturra, le Catimos, le Bourbon et le Pache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCe café est récolté selon des critères stricts de maturité, puis trié par flottaison et manuellement afin d’éliminer tout défaut. Les cerises de café sont dépulpées puis soumises à une fermentation de 30 à 40 heures. Le café en parche est ensuite délicatement lavé et séché pendant 16 à 20 jours dans des conditions de température contrôlée, jusqu’à atteindre un taux d’humidité optimal.\u003c\/p\u003e","brand":"St Max Coffee Co.","offers":[{"title":"250g \/ En Grain (non moulu)","offer_id":48017349509463,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":48017349542231,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtre","offer_id":48017349574999,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka (Bialetti)","offer_id":48017349607767,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Cafetière","offer_id":48017349640535,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":48017349673303,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":48017349706071,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":48017349738839,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtre","offer_id":48017349771607,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":48017349804375,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cafetière","offer_id":48017349837143,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Aeropress","offer_id":48017349869911,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":48086579675479,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Espresso","offer_id":48086579708247,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Filtre","offer_id":48086579741015,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":48086579773783,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Cafetière","offer_id":48086579806551,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Aeropress","offer_id":48086579839319,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/4298\/4791\/files\/Perou_e85b59d3-0b72-429b-94d0-2e243bccf980.png?v=1751453393"},{"product_id":"cafe-bresil","title":"BRESIL - Araponga - Minas Gerais","description":"\u003cp\u003eNotes de dégustation : chocolat au lait, pomme, macadamia, caramel toffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa région d’Araponga est une micro-région située dans les Matas de Minas, dans l’État du Minas Gerais. La région est entourée par la forêt atlantique, ce qui la rend particulièrement adaptée à la production de cafés de spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne autre caractéristique de la région d’Araponga est son microclimat. Il arrive qu’une même ferme présente différents microclimats d’une parcelle à l’autre. Cela contribue à créer différentes nuances aromatiques en tasse. Cette région bénéficie de hautes montagnes qui entraînent des variations de température et de niveaux d’humidité, créant ainsi des conditions idéales pour produire des cafés exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café a suivi le procédé suivant : après la récolte, il a été amené à la station de lavage pour être séparé par densité. Les cerises ont ensuite été placées sur des lits de séchage surélevés, laissés ouverts pendant les deux premiers jours. Durant cette période, les couches de café étaient maintenues plus épaisses afin de stimuler la fermentation naturelle du fruit. Après deux jours, lorsque le taux d’humidité a diminué, les couches ont été affinées et les lits surélevés recouverts afin d’assurer un séchage lent et uniforme. Le reste du séchage a duré en moyenne 10 jours.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"St Max Coffee Co.","offers":[{"title":"250g \/ En Grain (non moulu)","offer_id":48017363861847,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":48017363894615,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtre","offer_id":48017363927383,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka (Bialetti)","offer_id":48017363960151,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Cafetière","offer_id":48017363992919,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":48017364025687,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":48017364058455,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":48017364091223,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtre","offer_id":48017364123991,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":48017364156759,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cafetière","offer_id":48017364189527,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Aeropress","offer_id":48017364222295,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":48086558671191,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Espresso","offer_id":48086558703959,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Filtre","offer_id":48086558736727,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":48086558769495,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Cafetière","offer_id":48086558802263,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Aeropress","offer_id":48086558835031,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/4298\/4791\/files\/brazilaraponga.png?v=1785929412"},{"product_id":"melbourne-blend","title":"MELBOURNE BLEND","description":"\u003cp\u003eNotre produit phare ! Ce mélange rend hommage à Melbourne, l'une des grandes capitales mondiales de la culture café, et le point de départ de l'aventure St Max Coffee Co.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruit d'un savoir-faire affiné au fil des années dans notre café à Melbourne, ce mélange de quatre origines a su séduire le palais de nos clients et incarne notre vision d’un café d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigines :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrésil, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Colombie, Guatemala\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil de saveur :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn café complexe,  corsé, parfaitement équilibré, avec une douceur envoûtante qui s'épanouit en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le Melbourne Blend, une célébration de l’excellence caféinée et de l’esprit d’une ville passionnée par le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"St Max Coffee Co.","offers":[{"title":"250g \/ En Grain (non moulu)","offer_id":48808466514263,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":48808466547031,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtre","offer_id":48808466579799,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka (Bialetti)","offer_id":48808466612567,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Cafetière","offer_id":48808466645335,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":48808466678103,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":48808466710871,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":48808466743639,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtre","offer_id":48808466776407,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":48808466809175,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cafetière","offer_id":48808466841943,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Aeropress","offer_id":48808466874711,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":48808466907479,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Espresso","offer_id":48808466940247,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Filtre","offer_id":48808466973015,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":48808467005783,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Cafetière","offer_id":48808467038551,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Aeropress","offer_id":48808467071319,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":50439063011671,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/4298\/4791\/files\/Melbourne_new_etiquette.png?v=1785929008"},{"product_id":"mexique-decaf","title":"DÉCAFÉINÉ MOUNTAIN WATER - MEXIQUE - CHIAPAS - SUEÑO","description":"\u003cdiv class=\"css-5looni\"\u003e\n\u003cp class=\"chakra-text css-1h41368\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes aromatiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"css-1gnc3qn\"\u003e\n\u003cp class=\"chakra-text css-1cp6yu0\"\u003eClou de girofle, Miel, Caramel, Chocolat noir, Raisin sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"chakra-text css-1cp6yu0\"\u003e\u003cstrong\u003eSCA :\u003c\/strong\u003e 84 \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"css-0\"\u003e\n\u003carticle class=\"css-hcbvlp\"\u003e\n\u003cp\u003eCe café est décaféiné à l’eau, par la société Descamex avec qui nous travaillons depuis de nombreuses années maintenant. Cette décaféination n’implique aucun solvant. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD’abord, on place les grains dans un bain de vapeur, afin d’en extraire les composants aromatiques solubles et la caféine. L’eau est ensuite filtrée pour ne conserver que les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe premier lot est vendu à bas prix, et l’eau est conservée pour constituer les lots suivants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grains de cafés verts des lots suivants sont immergés dans des bains d’eau contenant les composants aromatiques préalablement extraits. Par osmose (ou diffusion), 50% de la caféine de ces grains va passer dans le bain d’eau, et les 50% restants sera toujours dans le grain. Ce procédé est répété jusqu’à obtenir un taux de caféine dans le grain entre 0,01 et 0,02%.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"St Max Coffee Co.","offers":[{"title":"250g \/ En Grain (non moulu)","offer_id":49173531918679,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":49173531951447,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtre","offer_id":49173531984215,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka (Bialetti)","offer_id":49173532016983,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Cafetière","offer_id":49173532049751,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":49173532082519,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":49173532115287,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":49173532148055,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtre","offer_id":49173532213591,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":49173532246359,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cafetière","offer_id":49173532279127,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Aeropress","offer_id":49173532311895,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/4298\/4791\/files\/Deca_Mexique.png?v=1753875580"},{"product_id":"ethiopie-chelbesa-gedeb-dry-fermentation","title":"ÉTHIOPIE - CHELBESA GEDEB - Torréfaction Medium Espresso","description":"\u003cp\u003eUn café exceptionnel avec des notes de citronnelle, praliné aux amandes, myrtille, groseille rouge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa station Chelbesa est gérée par Ephath. Elle est située à 2200 m d'altitude sur une superficie de 2 hectares, où 150 lits de séchage surélevés sont installés. Ephath autonomise les femmes grâce à une série d'initiatives, y compris l'éducation, la connaissance financière, le financement et le renforcement du leadership féminin dans la communauté du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette région est caractérisée par son microclimat et son sol fertile, ce qui en fait un lieu idéal pour cultiver du café exceptionnel, améliorant ainsi les profils de café et menant à des notes plus fruitées et florales. Les producteurs de café y cultivent principalement des variétés traditionnelles. Ces cafés sont cultivés à une altitude comprise entre 2150 et 2200 mètres. Seules les cerises mûres sont cueillies sur les arbres. Une fois les cerises arrivées à la station de traitement, l'équipe sélectionne soigneusement les meilleures, éliminant celles qui sont non mûres, trop mûres ou défectueuses. Cette étape est cruciale pour garantir un produit final de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnsuite, la peau de la cerise de café est retirée à l'aide d'une machine à dépulper, qui enlève le fruit autour du grain. Les grains, encore recouverts de mucilage, sont ensuite placés pour fermenter à sec pendant 48 à 72 heures. Ce processus de fermentation à sec aide à décomposer la couche de fruit restante. Après la fermentation, les grains sont soigneusement lavés pour éliminer tout mucilage résiduel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est ensuite séché au soleil pendant 10 à 15 jours jusqu'à ce qu'il atteigne le taux d'humidité idéal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariétés Heirloom\u003cbr\u003eLe terme \"heirloom\" est utilisé dans le contexte du café pour désigner les variétés sauvages non identifiées qui poussent sur les exploitations agricoles éthiopiennes. Bien que certaines de ces variétés ne soient pas génétiquement identifiées, elles sont classées en deux groupes : les variétés JARC et les landraces régionales. Les landraces régionales sont des arbres à café qui poussent entièrement à l'état sauvage et dans certaines exploitations, tandis que les variétés JARC sont des cafés développés et étudiés par le Jimma Agricultural Research Center.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il n'y ait pas beaucoup d'informations disponibles sur les variétés heirloom, leur profil est incroyable et reconnu mondialement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScore : 88\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcess : Lavé\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitude : 2150 – 2200 m.a.s.l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"St Max Coffee Co.","offers":[{"title":"250g \/ En Grain - pour espresso (torréfaction moyenne)","offer_id":49338512114007,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - pour espresso (torréfaction moyenne)","offer_id":49338512179543,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grain - pour espresso (torréfaction moyenne)","offer_id":53816544035159,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/4298\/4791\/files\/Chelbesa_670616c9-655d-42e5-b913-4154bfd35922.png?v=1774002210"},{"product_id":"specialty-blend","title":"SPECIALTY BLEND","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecialty Blend (Assemblage de café de spécialité)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorréfaction : \u003c\/strong\u003eESPRESSO\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e- medium roast\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eBon pour : \u003c\/strong\u003eespresso, machine à filtre, piston, aeropress\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre café le plus apprécié — un assemblage pensé pour révéler le meilleur de trois origines d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrésil Fazenda Jaguara, Guatemala Atilla Huehuetenengo, et Ethiopie Limu\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Praliné, chocolat au lait, caramel et une touche d'épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en espresso comme en boissons lactées, ce mélange de spécialité offre une expérience riche et complexe. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"St Max Coffee Co.","offers":[{"title":"250g \/ En Grain (non moulu)","offer_id":50148231381335,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":50148231414103,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtre","offer_id":50148231446871,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka (Bialetti)","offer_id":50148231479639,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Cafetière","offer_id":50148231512407,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":50148231545175,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":50148231577943,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":50148231610711,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtre","offer_id":50148231643479,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":50148231676247,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cafetière","offer_id":50148231709015,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Aeropress","offer_id":50148231741783,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":50148231774551,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Espresso","offer_id":50148231807319,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Filtre","offer_id":50148231840087,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":50148231872855,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Cafetière","offer_id":50148231905623,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Aeropress","offer_id":50148231938391,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":50439110852951,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/4298\/4791\/files\/specialty_blend.png?v=1753875515"},{"product_id":"colombie-el-indio","title":"COLOMBIE - EL INDIO - TOLIMA - NATURE - Torréfaction Espresso","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eEN STOCK - nouveau lot \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Indio | Caturra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe café est torréfié pour Medium Espresso; Si vous souhaitez pour V60 merci de cliquer sur ce lien : \u003ca href=\"https:\/\/stmaxcoffeeco.com\/products\/colombie-el-indio-tolima-nature-torrefaction-filtre-v60-stock-prevu-le-20-juillet\" title=\"Colombie El Indion Tolima V60\/Filtre\"\u003ehttps:\/\/stmaxcoffeeco.com\/products\/colombie-el-indio-tolima-nature-torrefaction-filtre-v60-stock-prevu-le-20-juillet\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa communauté de caféiculteurs d'El Indio est composée de producteurs dont les exploitations s'étendent de 1 à 5 hectares. Ces fermes sont situées à Planadas, dans le département du Tolima, à une altitude moyenne de 1 800 mètres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lot Natural El Indio a été conçu pour promouvoir une culture du café plus durable. Nous privilégions des méthodes respectueuses de l'environnement qui réduisent la consommation d'eau et préservent les sols. Grâce à nos relations directes avec les associations et les producteurs, nous partageons nos connaissances agronomiques afin de renforcer les compétences et les pratiques des caféiculteurs. Cela leur permet de produire des cafés Natural d'exception, de s'adapter aux défis du changement climatique et de maximiser le potentiel de leurs terres grâce à des pratiques de gestion optimales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar le biais du processus naturel, la communauté préserve ses ressources en eau ainsi que la biodiversité de la région. De plus, la grande majorité des producteurs appliquent des pratiques biologiques sur leurs exploitations, contribuant ainsi à la construction de sols durables — un enjeu crucial pour la pérennité agricole, notamment face aux défis du changement climatique.\u003c\/p\u003e","brand":"St Max Coffee Co.","offers":[{"title":"250g \/ En Grain (non moulu)","offer_id":50955967201623,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture Espresso","offer_id":50955967234391,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture Filtre","offer_id":50955967267159,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":50955967398231,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture Espresso","offer_id":50955967430999,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture Filtre","offer_id":50955967463767,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture Aeropress","offer_id":50955967562071,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/4298\/4791\/files\/ColombieElindio.png?v=1774001848"},{"product_id":"ethiopie-sidamo-moka-bio","title":"ETHIOPIE LIMU","description":"\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"91\"\u003e\u003cstrong data-start=\"52\" data-end=\"64\"\u003eSCA : 86+\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"91\"\u003e\u003cstrong data-start=\"52\" data-end=\"64\"\u003eNotes de dégustation : poire, mandarine, cardamome et cacao\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"91\"\u003e\u003cstrong data-start=\"52\" data-end=\"64\"\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"64\" data-end=\"67\"\u003e2150–2300 m d’altitude\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"93\" data-end=\"126\"\u003e\u003cstrong data-start=\"93\" data-end=\"109\"\u003eLocalisation\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"109\" data-end=\"112\"\u003eLimu, Djimma\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"156\"\u003e\u003cstrong data-start=\"128\" data-end=\"143\"\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"143\" data-end=\"146\"\u003e13–25 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"182\"\u003e\u003cstrong data-start=\"158\" data-end=\"165\"\u003eSol\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"165\" data-end=\"168\"\u003eArgile rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"184\" data-end=\"243\"\u003e\u003cstrong data-start=\"184\" data-end=\"209\"\u003eBotanique \/ Cultivars\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"209\" data-end=\"212\"\u003eVariétés anciennes (Heirloom)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"245\" data-end=\"290\"\u003e\u003cstrong data-start=\"245\" data-end=\"273\"\u003ePrécipitations annuelles\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"273\" data-end=\"276\"\u003e1200–1600 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"365\"\u003eCe café est cultivé à la fois dans les régions de Limu et de Djimma, avant d’être acheminé vers la station de traitement de Limu Gera. La zone de Limu se situe à l’ouest de Djimma, tandis que la région de Djimma elle-même se trouve dans le sud-ouest de l’Éthiopie – célébrée dans le monde entier comme le berceau du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"367\" data-end=\"953\"\u003eLa station de traitement par voie sèche s’étend sur 5 hectares et se trouve à une altitude de 2 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le café provient de petits producteurs qui cultivent des variétés héritées à proximité de la station. Après le tri et la flottation, les cerises de café sont dépulpées puis soigneusement lavées dans des canaux en béton afin d’éliminer complètement toute la mucilage. Le café est ensuite séché au soleil sur des lits surélevés pendant 12 à 16 jours, avec des retournements réguliers, jusqu’à atteindre une teneur en humidité optimale de 10 à 12 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"955\" data-end=\"1077\"\u003eCe processus méticuleux développe un café d’une clarté exceptionnelle, à l’acidité vive et au profil naturellement doux.\u003c\/p\u003e","brand":"St Max Coffee Co.","offers":[{"title":"250g \/ En Grain (non moulu)","offer_id":50956043616599,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":50956043649367,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtre","offer_id":50956043682135,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka (Bialetti)","offer_id":50956043714903,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Cafetière","offer_id":50956043747671,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":50956043780439,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":50956043813207,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":50956043845975,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtre","offer_id":50956043878743,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":50956043911511,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cafetière","offer_id":50956043944279,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Aeropress","offer_id":50956043977047,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":50956044009815,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Espresso","offer_id":50956044042583,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Filtre","offer_id":50956044075351,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":50956044108119,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Cafetière","offer_id":50956044140887,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Aeropress","offer_id":50956044173655,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":50956044206423,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/4298\/4791\/files\/Limu_mokup.png?v=1758984974"},{"product_id":"costa-rica-tarrazu-san-rafael","title":"COSTA RICA TARRAZU SAN RAFAEL","description":"\u003ch3\u003eOrigine et terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCultivé dans la célèbre région montagneuse du Tarrazú au Costa Rica, le lot San Rafael provient de plantations situées entre 1 600 et 2 100 mètres d’altitude. Cette zone est réputée pour ses sols volcaniques riches, son climat frais et ses microclimats uniques, qui contribuent à la qualité exceptionnelle du café. Le terroir, avec sa richesse minérale et ses précipitations annuelles comprises entre 1 600 et 2 000 mm, offre des conditions idéales à la culture du café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVariétés et traitement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe café est principalement issu des variétés traditionnelles costariciennes Castillo et Caturra, reconnues pour leur résistance et leur potentiel aromatique. Le café San Rafael est traité selon la méthode lavée : les cerises sont dépulpées, fermentées sous l’eau, puis séchées au soleil sur des lits surélevés. Ce procédé permet de révéler la clarté, la fraîcheur et la pureté des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à une tasse équilibrée et onctueuse, offrant un mélange gourmand de pomme rouge, caramel, chocolat au lait, écorce d’orange, noisette\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café se distingue par une acidité vive, parfaitement équilibrée par une bouche crémeuse, pour une expérience à la fois rafraîchissante et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de préparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour révéler toutes les subtilités de ce café :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMéthodes recommandées : V60, Chemex, filtre, espresso, presse française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMouture : Moyenne pour le filtre, fine pour l’espresso, plus grossière pour la presse française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de l’eau : Entre 92 et 96°C.\u003c\/p\u003e","brand":"St Max Coffee Co.","offers":[{"title":"250g \/ En Grain (non moulu)","offer_id":50956069732695,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":50956069765463,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtre","offer_id":50956069798231,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka (Bialetti)","offer_id":50956069830999,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Cafetière","offer_id":50956069863767,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":50956069896535,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":50956069929303,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":50956069962071,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtre","offer_id":50956069994839,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":50956070027607,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cafetière","offer_id":50956070060375,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Aeropress","offer_id":50956070093143,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":50956070125911,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Espresso","offer_id":50956070158679,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Filtre","offer_id":50956070191447,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Moka (Bialetti)","offer_id":50956070224215,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Cafetière","offer_id":50956070256983,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Aeropress","offer_id":50956070289751,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg \/ En Grain (non moulu)","offer_id":50956070322519,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/4298\/4791\/files\/Costa_Rica.png?v=1753875466"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/4298\/4791\/collections\/80-87.jpg?v=1790337885","url":"https:\/\/stmaxcoffeeco.com\/collections\/les-selections.oembed","provider":"St Max Coffee Co.","version":"1.0","type":"link"}