Notre Histoire

Avec seize ans d'expérience, notre café est un gage de qualité indéniable. Nous ne travaillons qu'avec les équipements les plus haut de gamme et utilisons des techniques de torréfaction modernes à chaleur indirecte. Chaque café, issu d'une seule et unique origine, est torréfié avec soin à une intensité moyenne afin de révéler pleinement ses arômes subtils. Notre mélange espresso, lui, est torréfié légèrement plus foncé pour garantir une tasse d'espresso parfaite.

Toutes nos sources de café sont sélectionnées de manière éthique et durable. Lorsque nous ne traitons pas directement avec les producteurs, ce qui est le cas pour la majorité de nos cafés, nous nous approvisionnons auprès de fournisseurs respectant les normes de durabilité les plus strictes - certains allant même jusqu'à importer leur café à bord des bateau à voile. Par respect pour l'environnement et dans le but de réduire notre empreinte écologique, nous avons décidé de ne pas proposer de capsules de café.